C'est le signe que vos gerbilles s'ennuient, fournissez-leur plus d'activités !
Ce comportement n'est pas dangeureux en soi, sauf si les barreaux sont recouverts de vernis toxique (ce qui n'est normalement pas le cas pour du matériel acheté en animalerie).
Parfois la gerbille se blesse le nez , vous devrez alors la soigner pour éviter les infections.
Le fait de mordiller les barreaux est un comportement stéréotypique.